克里斯巴克IP属地:湖北·神农架 发布于35分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记(ji)者来到北京中关(🆘)村附近的一家嗨特购门(men)店，发现结(🛏)账处排着(zhe)长队(🥤)，每(🔅)个人的购(🥛)物筐(🤴)里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正(zheng)兴致勃勃地在货架上翻找(🔕)，“这里这么便宜，临期我也(ye)不在乎，反正很快(✅)就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍在保质期之内的(😃)食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道(dao)，“根据食品(pin)行业‘允收期(qi)’惯例(li)，大型商超通常拒收(😡)保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不(❗)佳，终端店铺(🎑)也会将尾货退还经销商(⛺)。 这些食品正以极低的价格流向临期(qi)市场。 ”本是销售难题，却(que)摇身一变成为“香饽饽”。 在线(🦁)下，临期生意经历了超市“买一赠一”的捆(⛔)绑(bang)销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开(✴)花3个阶段。 在云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星(xing)出现，再是(🔶)好食期、甩甩卖等(⬇)专营APP上(shang)线，接着电商巨头发(💹)现商机开始布局，天猫国(guo)际、拼多(🏒)多已上架自营(🕋)的临期食品。 就实体店而言(yan)，从业多年的供货商毕犬(quan)洋总结了消费人群的演变(bian)特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又(you)开进(🗄)居民区，顾(🎡)客是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实(shi)体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写(xie)字楼，吸引(🕣)了(le)大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
