不死的小喵IP属地:甘肃·天水 发布于45分钟前
“烫手山芋”变身市场(chang)新宠5月29日周六,记者(📫)来到北京(jing)中关(☔)村附近的一家嗨特购门店,发现结账处排着长队,每个人的购物筐里都满满当当。 “自从发(❄)现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也(🦕)不在乎,反正很(❣)快就能(🍌)吃光。 ”临期食品,指(🚶)的是临近保质期但仍(reng)在保质(🚪)期之内(🎐)的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍(🕒)道,“根据食(🗯)品行业‘允收期’惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质(🌋)期(qi)已过1/2的进口食(shi)品。 食品上架后若销量不(bu)佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的(de)价格流向临(lin)期市场。 ”本是(🐂)销售难题(ti),却摇身一变成(cheng)为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超(💇)市“买一赠(zeng)一”的捆绑销售、大型商场专门开(kai)辟的打折货架(jia)、临期(qi)折扣专卖店的(😦)遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期(🆓)特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接着电(🤫)商巨头发现商机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的临(lin)期食品。 就实体店(dian)而言,从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征,“临期(qi)店铺发端于菜市场,后来又开进(jin)居民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始(shi),实体店尝试搬到人流量大的(🤦)核心商(shang)圈、(💤)写字楼(🦖),吸引了大(🕦)批注重品质又囊中(📠)羞(xiu)涩的年(👺)轻人。