玉飞IP属地:河北·廊坊 发布于37分钟前
“烫手(shou)山芋”变身(♉)市场新宠5月29日周六,记者来到北京中(zhong)关村附近的一家嗨特购门店,发现(⛵)结账(zhang)处排着长(zhang)队,每个人的购物筐(kuang)里都满(🏿)满(man)当当(dang)。 “自从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生(sheng)脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也(🚤)不在乎,反正很(hen)快就能吃(🎽)光。 ”临期食品,指(zhi)的(🤹)是临近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道(dao),“根(😐)据食(⛩)品行业(🐌)‘允收(💗)期’(🚌)惯例,大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产食品,和保质期(qi)已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以(🎂)极低的价格流向临期市场。 ”本是(🛁)销售难题,却摇身一变成为“香饽饽(bo)”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠一”的(de)捆(🆔)绑销售、大型(😏)商场专门开辟的打折(she)货架(jia)、临期(👁)折扣专卖(💊)店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星(👻)出现,再是好食期、甩甩卖等专营APP上线,接(👲)着电商(💣)巨头发现商机开始布局,天猫国(guo)际、(🌵)拼多多已上架自营的临期食(🚠)品(pin)。 就实体店(dian)而言,从业多年的供货商毕犬(☕)洋总结了消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进居(ju)民区,顾客是单一(🥦)的中老年(❓)(nian)群体。 从好特卖(mai)开始,实体店尝(chang)试搬到人流量大的核心商圈、写字楼(⚪),吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年(📂)轻人。