蜡笔大丸子IP属地:广西·防城港 发布于54分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐(🐽)里都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉(mo)正兴致勃勃地在货架上翻(fan)找(zhao)，“这里(li)这么便宜(🥀)，临期(🕹)我也不在(⛵)乎，反正很快就能吃(💇)光。 ”临期食品，指的是临近保质期但仍(👍)在保(bao)质期之内的食品。 善食者联盟创始人(ren)邱喆介绍(shao)道，“根据(🐿)食品行业‘允收期(🚑)’惯例，大型商超通常拒收保质期已过1/3的国产(🏯)食品，和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳，终(zhong)端店(dian)铺也会将尾货退(👠)还经销商。 这些食品正(💘)以极低(di)的价格流向临期市场。 ”本是(👰)销售难题，却摇身一变成(cheng)为“香饽饽”。 在线下，临期生意(🍷)经历了超市“买(🗑)一(yi)赠一”的捆绑销售、大型商场专门(➡)开辟的(😬)打折货架、(😱)临期折扣专卖店(dian)的遍(bian)地开花3个阶段。 在云端，先是“裸价(jia)临期(qi)特(😪)卖”等淘宝店铺零星出现，再(zai)是好食期、甩甩卖等专营APP上(🗾)线，接着电商巨头发现商机开始布局，天(🚹)猫国际、拼(pin)多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业多年(♐)的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期店(✂)(dian)铺发端于菜市场，后来又开进居民区(🎀)，顾客是单一的中老年群体。 从(🏦)好特卖开(kai)始，实体店尝试搬到人流量大的核心(xin)商圈、写字楼，吸引了大批(pi)注重(chong)品(pin)质又囊中羞(xiu)涩的年轻人。
