刘洵青IP属地:湖南·永州 发布于58分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来到北京(🤽)中关村附近的一家(jia)嗨特(🌗)购门店，发现结账处排着长队，每个人的购物筐里都(💭)满满当当。 “自从(🖕)发现(🆕)这里，我每周都来囤货。 ”大二(🕊)(er)学生脉脉正兴(xing)致勃勃(🕺)地在货架上(shang)翻找，“这里这么便(🍤)宜，临期(🏮)(qi)我也不在乎，反正很快就能吃光(guang)。 ”临期(qi)食品，指的是临(lin)近保质期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大(♓)型商(⭕)超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期已(yi)过1/2的(de)进口食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也会(🆘)将尾货退还(🏢)经销商。 这(zhe)些食品正以极低的价格流向临(🎡)期市场。 ”本是销售(🤪)难题(ti)，却摇身一变成为“香饽(bo)饽”。 在线下，临期生意(yi)经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟(pi)的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶(jie)段。 在云端，先是“裸价临期(qi)特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机(ji)开始布局，天猫国际、拼多多(🌋)已上(😥)(shang)架自营的临期食品。 就实体店而(💗)言，从业多(🍰)年的(de)供货商毕犬洋(yang)总结了消费人群的演变特征，“临期店铺发端于菜市场(✡)，后来又开进居民(🛐)区，顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引(🦓)了大批注重品质(🗄)又囊中(zhong)羞涩的年轻人。
