石唯IP属地:甘肃·定西 发布于50分钟前
“烫手山(🔧)芋”变身市(shi)场新宠5月29日周六，记者来到北京中关村附(fu)近的一家嗨特(te)购门(😎)(men)店(dian)，发现结账处排着长队(dui)，每个人的购物筐里都满满(🌩)当当。 “自从发现这(zhe)里，我每周都来囤货(huo)。 ”大(😨)二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这(zhe)里这么(me)便(🐾)宜(🍠)，临期我(🥙)(wo)也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近(🌾)保质期但仍(reng)在保质期之内的食(👜)品(🧠)。 善食者联(⛅)盟创始人邱喆介绍道，“根据食品行(hang)业‘允收期’惯(guan)例，大型商超通常拒收保质期已(🎏)过1/3的国产食品，和保质期已过(🐜)1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳，终端店铺也(ye)会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的(👄)价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身一变成为“香饽饽(🤤)”。 在线下，临期生意经历了超市“买(🦐)一赠一”的捆绑销售、大型商场专门(🥛)开辟的打(🚌)折货架、临期折扣(kou)专卖店的遍地开花3个阶段。 在(🤭)云端，先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零(🎙)星出现，再(😺)是好食(shi)期、甩甩卖等专营APP上线，接(📟)着电商巨头发现商机开始布局，天猫国(🕸)(guo)际、拼多多已上架自营的临期食品。 就实体店而言，从业(😨)(ye)多年(🍍)的供货商毕犬洋总结了消费人群的演变特征，“临期店铺发端于菜(cai)市(📯)场，后来又开进居民区，顾客是单(dan)一的中老年群体。 从好特卖开始，实(shi)体店尝(chang)试搬到人流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。
