夜与雪IP属地:江西 发布于27分钟前
超级战王在都市“烫手山芋”变(⏯)身市场新(🐯)宠5月29日周六,记者来到北京中关村(⛏)附近的(de)一家嗨特购门店(dian),发现结账处排着长队,每个(ge)人(ren)的购物筐里都满满当当。 “自(zi)从发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉(🚍)正兴致勃(🦅)勃地在货架上翻找(zhao),“这里这么便宜,临期(qi)我(🛥)也不(bu)在乎,反正很快就能吃光。 ”临期食品,指的是临近保质期但仍(reng)在保质期(qi)之内(👢)的食品。 善食者联盟创始人邱喆介(👘)绍道,“根据食(🕎)品行业‘允收期’惯例,大型商(shang)超通常拒(💳)收保质期(🍟)已过1/3的国产食品,和保质(zhi)期已(⛎)过1/2的(de)进口食品。 食品上架后若销量不佳,终端店铺也会(🃏)将尾(👍)货退还经销商。 这些食品正以极低的价格流向临(lin)期(qi)市场。 ”本是销售难题,却摇身一变成为(🅾)“香饽饽”。 在(🍊)线下,临期生意经历(li)了(🍭)超(chao)市(shi)“买一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现,再是好食期、甩甩卖等专(🍍)营APP上线,接着电商巨头发现商(😣)机开始布局,天猫国际、拼多多已上架自营的(de)临(🏡)期食品。 就实体店而言,从(cong)业多年的供货商毕犬洋总结了(le)消费人群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后来又开进(jin)居(📲)民区,顾客是单一的中老年群体。 从好特卖开始,实(🉑)体店尝试搬(ban)到(dao)人流量大的核心商圈、写字楼,吸(xi)引了大批注重品质(😋)又囊中羞涩的年轻人。